立足纯手工制作工艺 “happy miss”品牌鲜花饼向省外传播“昆明味儿”

部分“happy miss”品牌产品

讯 记者郭成明 虽然离农历八月十五中秋佳节还有一段时间，但各大商家已经摩拳擦掌，围绕这个消费档期做活动、搞促销，提前做足了准备。昆明花满楼食品有限公司也为其“happy miss”品牌在顺城商业区摆开展台，可该公司副总经理何强却说，他们的这个活动还有比卖货更重要的目的。

昆明花满楼食品有限公司成立于2014年，是一家专营食品的昆明本土企业。在其促销展台的不远处，就是公司的一家直营店。在这个店里，加工间与外界就隔着一层加厚玻璃，里面几位师傅手工制饼的过程看得清清楚楚。“这就是我们公司旗下产品的最大卖点之一”副总经理何强说，纯手工制作一直是公司的生产宗旨，加工过程对外开放，就是自我“曝光”，确保无添加，最大限度的保留原味。

据介绍，昆明花满楼食品有限公司拥有1500亩专供食用鲜花种植基地，制饼所用的面粉也由专门渠道采购。此外，公司聘请了国家二级厨师、云南滇派名厨解德坤弟子查新元为技术顾问，在食材纯粹的基础上，再结合传统制作工艺，确保了每一个饼都是纯正的“昆明味儿”。

全透明的制作间

既然这么花心思做饼，那他们这次活动除了销售之外，还有什么目的呢？昆明花满楼食品有限公司副总经理何强说：“我们希望借助这次促销活动，推广月饼、鲜花饼等滇派点心的纯手工制作工艺。今后力求成为第一家以手工制作鲜花品为主打，在省外开设连锁店的昆明本土企业，让更多的人吃到真正的昆明味儿。”

这个“小目标”已经得到了初步实现。公司自成立至今，已在成都、福州分别开设了分店，上海、杭州、广州等城市的分店也在筹备当中。这家以发扬传统手工艺为己任的昆明食品企业，正在用越来越响的“happy miss”品牌，将纯正昆明味儿带到越来越多的地方。

编辑：曹月责任编辑：徐婷