近年中国益生菌市场快速增长 益生菌饮料逐渐受到市民青睐

　　近日，据《广州日报》报道，中国新一代益生菌站上行业新风口。相较于全球5%的平均增速，中国益生菌市场近年来维持在15%-18%的增速，过去三年增长率达到20%。近日，记者走访了昆明市区内多家超市、药店发现，益生菌饮料、保健品和药品的品种也在逐渐增多，并且销量不错。

　　近两年需求量逐渐增加

　　3月29日，在沃尔玛超市新迎店冷藏类饮品柜前，市民朱霖琍正在挑选奶制品。几分钟后，她的购物车里多了各种类型的益生菌饮料。她说，这些加起来近30瓶饮料也只够女儿喝10天左右。“我们家里人几乎都喝酸奶，我女儿更是从初中就开始喝。益生菌饮料品种增多后，我们便交叉选择，现在她大一，两种饮品平均每天要喝两瓶。”朱霖琍认为，益生菌饮料易于吸收，长期饮用还有益于肠道，是不错的饮品选择。同样，刚参加工作不久的小苏也是一个“益生菌控”。她说，除了原味益生菌饮料，自己还喝过柠檬味、芦荟味等多种味道的，甚至买益生菌粉自己泡。“味道酸酸的很适合我的口味，虽然价格稍贵了点，但我觉得喝完肠胃很舒服。”

　　小苏提到的价格确实是益生菌饮料与酸奶等其他饮料区别较大的地方。记者走访昆明几个超市发现，每板5瓶、每瓶100毫升的益生菌饮料售价为10元到13元不等，与每板6瓶、每瓶150毫升的酸奶价格持平。算下来，价格高了酸奶近1倍。“价格不低，但销量可观。”位于大都摩天购物中心的喜玛特超市工作人员介绍，仅她负责销售的益生菌饮料品牌日均销量就有80板到100板，有时甚至超过100板。“这只是现在的情况，夏天喝的人更多，销量还会增加。”同时她表示，除了小孩和年轻人，买益生菌饮料的老年人也在增多，消费群体扩大。

　　事实是否是这样呢？在昆明从事乳制品销售多年的游先生给出了肯定的答案。“我主要以批发为主，给各超市、奶站或商店供货。刚开始只是供牛奶，后来酸奶数量增多。前几年，益生菌饮料渐渐受到消费者喜爱，有段时间还经常断货，基本一到货就卖完了。”游先生说，从近两年销售情况看，酸奶和益生菌饮料的需求量比鲜奶高了三分之二。

　　因人而异不能盲目跟风

　　除了超市，益生菌也出现在药店里。益生菌冲剂、益生菌粉、乳酸菌素片等，类型有很多。位于新迎路某药店工作人员介绍，属于保健品的益生菌饮品可经常饮用，但需控制频率，一天一次为正常量。属于药品类的则不宜常用，建议肠胃不舒服的时候再吃。价格上，无论保健品还是药品，价格都不低。以某品牌为例，每盒48袋、每袋1.5克的益生菌冲剂售价296元，平均每袋约6元。

　　“选择益生菌饮料的消费者越来越多。究其原因，除了健康和口感外，也有部分消费者可能是盲目跟风。”云南省公共营销师协会会长邱珺说，益生菌饮料含有对身体有益的细菌，确实能调节肠道。但需要注意的是，它的主要成分是水，并且含有糖分。“这样一来对许多有补钙需求的青少年而言，其并非最好的选择。”她建议，消费者应该立足自身需求，不能盲目跟风。如果需要补钙，同时又想调理肠胃，不妨选择酸奶。如果肠道本身没问题，则没有必要经常饮用益生菌饮料。她还指出，含有有益菌类的饮料应该在低温环境保存。“例如有嗜酸乳杆菌等菌类的饮品在常温下放置超过2小时有益菌就会丧失，这时候益生菌饮料仅是一杯糖水。”

　　记者 张怡（昆明日报）