亚洲咖啡年会11月27日举行 高海拔咖啡豆有了评分认证标准

讯（昆明日报 首席记者殷雷）11月27日，亚洲咖啡协会成立大会暨2017亚洲咖啡年会在德宏州芒市举行，来自全球38个国家和地区的400余位嘉宾学者集聚云南，共话全球咖啡市场走势，共同探讨亚洲咖啡行业面临的问题及发展方向。

亚洲咖啡协会是中国、越南、泰国等20多个亚洲国家于2015年发起成立的亚洲区域性咖啡行业组织，旨在制定亚洲咖啡标准，建立亚洲咖啡价格体系。“亚洲是世界咖啡消费增长最快的地区，未来将是全球咖啡消费的核心地带。随着全球咖啡消费市场快速崛起，咖啡在亚洲的影响力不断增强，亚洲咖啡生产国和消费国期待能有一个咖啡行业平台交流的愿望日益强烈。”亚洲咖啡协会会长、德宏后谷咖啡有限公司熊相人说，咖啡文化长期受美洲和欧洲精品咖啡协会影响，亚洲咖啡在文化和标准上处于弱势地位。目前，中国咖啡消费规模约为2000亿元，且每年以20%的速度在增长，是世界咖啡消费增长速度的10倍左右，中国巨大的咖啡消费市场，是亚洲各国咖啡产业发展的机遇。

“协会的成立对于亚洲咖啡界来说是令人欢欣鼓舞的一件大事，标志着亚洲咖啡在世界咖啡格局中扮演的角色越来越重要。”亚洲咖啡协会副会长、日本伊藤忠新加坡会社负责人渡边笃表示，日本是全球最大的咖啡消费国和全球第四大咖啡豆进口国，协会成立有助于日本与越南、印度尼西亚等亚洲咖啡生产国加强信息技术交流，共同提升亚洲咖啡的行业地位。

2017亚洲咖啡年会首次提出了ABODY认证理论和鉴定可行性操作方法，从咖啡香气（风味）、回味、酸味、醇厚度、平衡度和瑕疵6个方面对高海拔优质咖啡豆进行评分、认证，为亚洲乃至全球咖啡企业带入新概念和新标准。

2017亚洲咖啡年会由亚洲咖啡协会、德宏州人民政府主办，中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司承办。活动期间，除举行开幕式外，还将举行阿拉比卡咖啡品鉴、亚洲咖啡之夜、亚洲咖啡论坛等活动。

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本报讯 首席记者殷雷发自德宏 昨日，记者从云南省科学院热带亚热带经济作物研究所获悉，2016年全球咖啡豆产量为909.74万吨，较2015年增长0.12%。其中，亚洲及太平洋地区咖啡豆产量为278.29万吨，占全球咖啡豆总产量的30.59%。产量最大的为越南，达到153万吨；其次为印度尼西亚，产量为60万吨；中国咖啡豆产量为16.03万吨，居第4位。

云南省科学院热带亚热带经济作物研究所研究员黄家雄介绍，2016年亚洲及太平洋地区咖啡豆消费量为229.79万吨，占全球消费量的24.21%。其中，中国咖啡豆消费量为17.97万吨(含港澳台地区)，居全球第12位、亚洲第7位。过去10年，中国大陆地区咖啡豆消费量已从2006年的2.59万吨上升到2016年的12.82万吨，增长了4.71倍，年均消费增长22.34%，相当于全球平均的10倍，已成为全球主要咖啡消费国之一。

云南省咖啡行业协会副会长胡路介绍，2001年-2016年，云南省咖啡豆产量年平均增长20.10%。2016年云南省咖啡豆产量为15.84万吨，较2015年增长13.87%；咖啡豆产量占全国的98.80%，居全国首位。不过，2001年-2016年，云南省咖啡豆平均价格为15.46元/千克，比哥伦比亚咖啡豆低300美元/吨。咖啡豆种植扣除成本，纯收入不足1000元/亩，处于微利状态。

黄家雄表示，咖啡行业总体呈现产销两旺态势，但由于咖啡豆价格持续低迷，咖啡豆种植业处于亏本或微利状态，种植面积呈现萎缩之势，需要政府、企业和咖农等共同努力，才能确保咖啡产业持续健康稳定发展。

编辑：曹月责任编辑：徐婷