“云南造”速溶咖啡生产线落户重庆 滇渝共建国内最大冻干咖啡项目

11月20日，作为第26届世界咖啡科学大会重庆分会场的活动内容之一，由德宏后谷咖啡有限公司（下称后谷咖啡）和重庆裕兴咖啡有限公司共同建设的国内最大冻干咖啡生产项目正式落户重庆保税港区。这是云南咖企自主研发的速溶咖啡智能生产线的首次对外输出，实现了从原料产品输出向技术设备输出的转型升级。

继今年6月重庆咖啡交易中心成立后，此次滇渝再次携手，源于位于国家“一带一路”和长江经济带两大战略交汇点与连接点的重庆，有着“渝新欧”国际货运和长江黄金水道的物流交通和更低运输成本优势；而作为国内咖啡主产地的云南，则延续着咖啡产业强大的辐射力和影响力。

后谷咖啡自主研发的速溶咖啡智能生产线，已具备整条速溶咖啡生产线设备的研发与生产制造能力，可实现独立对外建厂并实现生产线的智能化，建设资金投入仅为欧洲进口的70%。项目的落户，将进一步完善重庆咖啡产业链条，同时，也意味着云南咖企从原料产品输出向技术设备输出转变。

两江新区寸滩保税港区的冻干咖啡生产项目规划占地面积约112亩，总投资约10亿元，年生产能力可达1万吨，整个项目预计2018年建成。全部达产后，冻干咖啡生产项目将具备年产冷冻干燥速溶咖啡10000吨、咖啡浓缩液2000吨、焙炒咖啡豆3000吨的能力。其中，冻干燥速溶咖啡生产线设计年生产能力10000吨，比目前国内最大的冷冻干燥速溶咖啡生产线生产能力高出一倍多。

据了解，冻干燥速溶咖啡生产工艺是目前世界先进的工艺，与传统的喷雾凝聚造粒工艺相比，加工产出的速溶咖啡不仅溶解速度更快，冷开水也能冲饮，而且更能保持咖啡的浓郁香气、纯正风味，是居家、办公和旅行常备最佳饮料，在欧美和国内市场的前景被广泛看好，将进一步满足国内日益增长的旺盛的咖啡消费需求。

今年6月份，致力打造亚洲最大的咖啡电子交易平台、建设具有全球影响力的咖啡产业服务平台的重庆咖啡交易中心正式成立。截至目前，重庆咖啡交易中心已注册会员企业141家，交易总额达到22.56亿元。

第26届世界咖啡科学大会重庆分会场活动于11月19日启幕，当晚举行了咖啡之夜活动。此外，来自中外多个国家和地区的嘉宾学者还参观考察了两江新区规划展览馆、重庆咖啡交易中心等地。（昆明日报 首席记者殷雷）

编辑：任骥远责任编辑：徐婷