云南打造“舌尖上的云南·美食之旅 首推三条美食路线

讯 记者徐毅杰 12日，云南省餐饮与美食行业协会召开“共铸中国梦 云南(餐饮)篇章暨‘舌尖上的云南’美食之旅”新闻发布会，回顾云南省餐饮业近五年来的发展历程，向党的“十九大”胜利召开献礼。

云南省商务厅党组成员副厅长张红霞，中国烹饪协会五届理事会副会长、云南省餐饮与美食行业协会永久荣誉会长赵国雄，云南省政协常委、中国烹饪协会特邀副会长杨艾军，来自于中央及地方各大媒体代表，昆明、曲靖、楚雄等多个州市餐饮与美食行业协会的会长代表，云南省餐饮名牌企业及餐饮名店的100余位企业家代表，云南省餐饮业50余位名师、名厨代表等参加此次会议。

2015年12月28日，云南省人民政府颁布《“舌尖上的云南”行动计划》，文件中明确提出开发“‘舌尖上的云南美食之旅’项目，提高旅游餐饮业服务质量，丰富旅游产品”的任务目标。为认真贯彻落实此项工作要求,在省商务厅的领导下，省餐美协积极打造“舌尖上的云南·美食之旅”项目。

“美食之旅”首推三条线路，落地方案正在优化和完善之中，将于11月17日召开的中国国际旅游交易会上全面呈现，路线分别为：

1.昆明←→大理←→丽江←→迪庆美食之旅

2.昆明←→—腾冲←→芒市←→瑞丽美食之旅

3.七彩云南·花都昆明美食体验之旅

据中国烹饪协会特邀副会长杨艾军了解，“美食之旅”将持续开展一系列的有效活动，首推的三条线路将与三十多个省市餐饮企业联动，把滇菜更广泛的推广到各个省市。把“美食之旅”打造成为云南全域旅游的新亮点，创造餐饮消费的新热点。

杨艾军介绍，五年来，餐饮业持续成为云南省拉动内需的重要力量，并逐步形成完整的产业链，与旅游文化产业、高原特色农业、现代服务业等产业的发展相辅相成，为提振消费、扩大内需、保障就业、普惠民生做出了积极努力。云南餐饮品牌发展成绩斐然。

据云南省统计局统计，2016年云南省餐饮业营业总额约1300亿元，占全省GDP增加值的2.4%，就业人数为315万人。预计2017年全省餐饮业营业总额可实现1500亿元以上，力争占全省GDP增加值的百分之2.5以上。

五年来，云南省共举办各类美食节庆活动58项；举办或参与各类烹饪赛事65次；荣获国家级美食之乡5个，省级美食之乡8个，国家级名企、名店80余家，省级名企、名店200余家；云南名菜、名点、名小吃286道……滇菜不仅走出了国门，更吸引了全世界的目光。

编辑：曹月责任编辑：徐婷