普洱茶醋国内首获专利 将云南特色推往全国各地

讯（都市时报 记者易鹏涛）近日，康福茶业有限公司在玉溪新平褚橙庄园举行“氼康普洱茶醋”新品发布会。作为全国首家成功申请普洱茶醋专利的企业，旗下产品正式签约入驻CCTV央视网商城，古法发酵而成的“普洱茶醋”彰显云南特色，吸引全国各地的上百名企业家，欢聚一堂，共同品尝这属于云南的“特殊味道”。

据康福茶业有限公司董事长师爱英介绍，氼康普洱茶醋曾在第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会、上海科博会上亮相并品鉴，将普洱茶醋送进消费者市场，让人们知晓，康福茶业是全国首家。她说:“目前，康福茶业已成为全国首家成功申请普洱茶醋专利的企业，是全国首创产品，拥有自主知识产权”。

普洱茶是云南的一大特色，与醋结合，不仅生津止渴，而且滋补身体。据了解，云南用古法酿制普洱茶醋，已有80多年的历史，但一直少有人知。其中，绝大部分原因在于，普洱茶醋需用古法酿造才好喝，材料用5年以上的普洱茶最佳，用陶土罐按古法酿造180天以上，才能成品，及其耗费时间和精力，从前只能在茶庄或者茶农家里现喝。

一次偶然，师爱英的朋友在她的茶庄喝到了普洱茶醋，给与高度评价的同时，纷纷用器皿装取一部分回家。看到此情此景，师爱英不禁感慨：“云南这么好的东西，不为外人知道，实在可惜。”于是，康福茶业用10年的时间研发普洱茶醋，终于将古法酿造的普洱茶醋与工厂规模生产相结合，把它带进了广大消费者的视野中，让人们重新认识这一云南特色饮品。

在制茶研醋的10多年里，康福茶业一直秉持传统工艺酿造，通过层层质量检测和考察后，旗下产品“氼康普洱茶醋”正式与CCTV央视网商城签约，成为央视网商城平台的优选商品。此后，“氼康普洱茶醋”这一云南本土特色饮品，将通过央视网商城这平台让广大消费者们所熟知，人们可以通过普洱茶醋，从另一个角度了解不一样的云南文化，领略不一样的人文特色。

本次新品发布会，一共向现场嘉宾们展示了“经典款”、“美康液”、“酒伴侣”、“清道夫”、“好搭档”这5款“氼康普洱茶醋”。师爱英介绍，5款茶醋根据发酵时间和制作手法不同，各有特色。活动现场， 普洱茶与醋的完美结合，极具云南本土特色，吸引了全国各地的企业家们争相品尝。

编辑：房天琦责任编辑：徐婷