易门400多种野生菌100多种可食用 成全省野生菌产业发展样板
昆明在线 发布时间：2018-07-04
讯（都市时报 记者刘娅娟）今年夏天，云南各地雨水充沛，易门早市上，干巴菌、鸡枞菌、牛肝菌、青头菌……琳琅满目的野生菌让人眼花缭乱。
7月24日，第十三届中国（云南）野生菌交易会在易门闭幕，招商引资签约项目18个，投资额26.79亿元，涉及高原特色食品加工、生物医疗、装备制造等多个领域。交易会吸引了来自川、渝、贵、湘、鄂等省以及省内昆明、楚雄、曲靖、保山、大理、香格里拉等州市的400多户食用菌销售商参展。
易门的野生菌既多又好，挑起了当地的产业发展大梁。易门因此成为全省野生菌产业的发展样板。
野生菌产业带动经济发展
云南有着“植物王国”的美誉，其中野生菌以种类全、数量多而闻名全国。易门地处滇中腹地，地形地貌复杂，气候条件特殊，林木资源和野生菌资源非常丰富。
牛肝菌、干巴菌、鸡枞、羊肚菌、青头菌、鸡油菌、虎掌菌……易门产出的400多种野生菌里，可食用的就有100多种。每年6月到11月底，这里都有野生菌出产。
走在易门县城易兴路上，每家野生菌餐馆门口都放着大大小小20余种新鲜的野生菌。店员介绍，她从事了15年的易门土特产生意，见证了“菌交会”给易门野生菌产业带来的发展。“游客来易门大多都会买一些菌子产品带走。以前云南人比较多，现在快递物流方便了，外省的网上订货也多。”店员说。
据了解，易门县野生食用菌年采集量5000吨左右，最高日成交量达200吨，最高日成交额达1000多万元。2005年7月,易门县被云南省商务厅授予“中国·云南野生食用菌交易中心”，同年8月6日，首届中国（云南）野生菌交易会在易门启幕，吸引了5万多人前来参观，交易金额达700多万元。至今，易门已成功举办了13届“中国·云南野生食用菌交易会”，累计实现菌类交易量约1.35万吨，交易额约7.4亿元，以菌交会为平台投资贸易签约255亿元。
种菌、管菌、拾菌、卖菌，是不少易门人创收的主要方式。2016年易门野生菌采集量1200多吨，其中600余吨由山区农户拾得，为8万余人创收达6000万元。每年还有近万农户将种植的辣椒、姜、黄豆等食用菌加工所需辅料卖给易门食用菌加工企业，实现增收6000多万元。
林下资源管理、采摘、交易、加工、销售，是易门在探索野生菌产业链时的收获。现在，这里形成了全省领先的，以食用菌加工为主的食品工业园区——曾所工业园区。
易门“山里香”食品有限责任公司以饭店起家，发展成为一家集种植、加工、销售为一体的特色农产品开发生产企业。负责人介绍，“山里香”一天的加工量达3吨左右，松茸、羊肚菌等产品受到闽、粤等省消费者的喜爱，还有一些销往国外市场。此外，“山里香”还与国内多家餐饮连锁企业和超市有合作。
野生菌资源助力休闲旅游
易门距昆明仅60多公里，在昆明1小时经济圈范围内，野生食用菌产业以就地消费为主。每年菌子刚出头，就有大批的食客从昆明驱车到易门尝鲜。在当地生态庄园、农家乐和包山养菌场，游客们采菌、吃菌、体验山野风光，畅游龙泉河、游览龙泉森林公园和易门野生菌博物馆。
据介绍，2016年易门以农家乐为主的此类市场主体有32家，接待游客10万人次。同年全县特色餐饮业营业收入4.6亿元，接待海外和国内游客146.1万人次，旅游总收入达8.1亿元。 编辑：钱嘉榀责任编辑：徐婷
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