我县餐饮门店陆续复业 线上外卖成主打

随着企业逐步复工复产，县市场监督管理局多措并举助推全县餐饮服务行业恢复营业，并引导餐饮企业避免人群聚集就餐，以线上交易、外卖送货为主提供服务。

在银杏广场商业街，记者看到这里有很多餐馆已经恢复营业，每家店门口都贴着“云南抗疫情”入口、出口二维码，还有各种疫情防控的宣传知识和温馨提示，店里桌椅码放整齐，没有食客在店内就餐；在后厨，员工正在忙着清理食材。据某餐馆负责人介绍，餐馆在2月27日就正式营业了，主要通过幸福嵩明、嵩明生活网、微信公众号、抖音等渠道进行订单式外卖服务，现在每天的营业额是4000元左右，餐馆生意正在逐步恢复中。为了确保顾客能吃到既放心又美味的菜品，店里无论是从食材选购、菜品制作加工，还是打包配送都有一套严格规范的操作流程，尤其消毒这一环节，更是不敢有一丝一毫的马虎。

在滨河公园旁的一家餐馆，员工们正忙着打扫后厨卫生，店主孔维雄说，现在生意已有了起色，每天大概有30多份外卖订单，销售额3000多元。为了做好疫情防控，餐馆严格按照县市场监管局的消杀要求进行管理服务。

县市场监管局工作人员介绍，我县复工的200多家餐馆都是以线上交易，外卖送货为主，对外卖送餐行业的疫情防控消杀情况，县市场监管局进行跟踪严格监管。

据了解，连日来，县市场监管局组织执法人员分组对辖区餐饮经营店进行排查，监督餐饮经营户落实每天消毒，保持环境卫生整洁，从业人员持健康证上岗，建立消毒台账、体温检测台账等防控措施和要求。同时要求餐饮单位暂停店内就餐服务，杜绝人员扎堆聚集，倡导经营户实行外卖式、订单式服务，既满足群众用餐需求，又切实保证疫情防控工作要求落实到位，真正做到“无接触”供餐服务。