禄劝市场监督管理局开展2018年春季学校食堂食品安全快速检测

为切实加强我县学校及托幼机构食堂食品安全工作，及时排除学校及托幼机构食堂食品的安全隐患，有效预防食品安全事件的发生，保障我县广大青少年儿童的身体健康和生命安全。禄劝市场监督管理局于2018年3月16日起，历时一个月，共对县城片区学生人数较多的14家托幼机构、6家小学食堂、6家中学食堂开展了223个批次的食品安全抽样快检。其中果蔬农残检测74个批次，粉丝甲醛检测20个批次，餐饮具菌落总数检测100个批次，大米、面粉荧光增白剂检测15个批次，食用油极性组分与健康值检测14个批次。

经检测，2018年春季学校食堂食品安全快速检测总合格率为87.9%，较2017年食品安全总合格率84%的基础上同比提升了3.9%；其中合格率达到100%学校，较2017年的基础上同比提升了18%；检测合格率较低的学校，较2017年的基础上同比降低了12%。

通过一个月的学校食品安全专项检测，为我们指明了2018年学校及托幼机构食品安全监管工作的重点方向。在下一步的工作中，我局将加大对学校及托幼机构食品安全的监管力度，督促学校认真落实校长“第一责任人”制度，竭尽全力把学校食堂的食品安全管理工作做实、做细，确保广大学校师生的身体健康与生命安全。（县市场监督管理局供稿）