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湖南怀化:漏斗面亮相米粉节 苗乡村官畅想“闯东盟”

昆明在线     发布时间:2023-11-02   
“没有了,没有了,不用再排了,明天再来吧!”10月26日下午5时,湖南省麻阳县郭公坪镇长寿谷村党支部书记、村主任黄美灵在湖南(怀化)米粉节现场对排队的顾客说,“真的对不起!四天的料都用完了。我们得马上回家准备明天的料。”她说的料就是用来烫制漏斗面的原料。自当日起,一连四天漏斗面都卖断货,排队总人数达12000余人,这给了黄美灵等村官极大的信心,准备将漏斗面作为当地的富民产业、振兴产业来谋划。

图为顾客风雨无阻排队购买

漏斗面在麻阳苗族自治县郭公坪镇流传已久,属于传统手工食品。在当地,家家户户过年时有吃漏斗面的习俗。因烫制漏斗面所使用的勺子像漏斗,便取名为漏斗面。其主要原料为大米、红薯粉以及艾叶等。作为纯天然手工食品,因其浓郁的香味、细腻的滋味、爽口的嚼味而备受欢迎。

在湖南(怀化)米粉节筹备期间,黄美灵得知米粉节不仅有来自全国各地的商家参展,还有泰国、越南、老挝、菲律宾、缅甸等东盟国家参展。她便和村妇联主席刘群商量,何不借此机会让苗乡漏斗面露露脸呢?于是,她俩约了毛红群等人,准备了四天的料,身着苗族盛装到怀化城区参加米粉节。没想到的是,参展首日就卖出漏斗面3000多份,用完了四天的料,实现销售收入15000多元。

来自凤凰的宋丁丁老人见证了漏斗面的火爆。她说:“四天时间,从早上8点到下午5点,漏斗面展位前总是排着‘长龙’等候,每天至少有3000人排队。他们少则1份,多则打包20份。”

图为苗乡阿妹现场制作漏斗面

无独有偶。10月29日,四个女大学生排了30分钟买到了心仪的漏斗面后就在旁边的简易棚里迫不及待地享受起来。其中一位还不忘自拍秀一把,连呼:“好吃,好吃,嚼味足,香味浓!”

漏斗面走俏米粉节,激发了村官发展产业的信心。“有市场就有奔头!顾客连续四天排队,特别是前两天风雨无阻地等候,这是对我们最大的支持和鼓励。”黄美灵说,“我们回去后一定要带领乡亲们把这个产业传承好、发展好,让它成为共同富裕路上的利民产业,乡村振兴路上的幸福产业。”刘群也笑着说:“本想趁着米粉节蹭点流量、混个脸熟,想不到还有人邀请我们到长沙、贵阳开店。看来回去得好好谋划,说不定将来还可以闯东盟呢!”

( 石金鹏 杨水玉)